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Homemade, tastes better!
A typical Italian pizza dough consists of 4 simple ingredients namely flour, water, salt and very little yeast, also as with many other yeast doughs uncommon a longer rest period. In today’s post I will show you how to make Continue reading Homemade Italian Pizza Dough
In Italy gnocchi are small dumplings or cams from cooked potatoes, durum wheat or wheat flour and egg or even grated Parmesan Cheese depending on the recipe. In today’s post I will show you how to cook quick and easy Continue reading Homemade Gnocchi
Tiramisu is a layer dessert from Italy and known far beyond its country’s borders. It consists of alternating layers of ladyfingers and a cream of mascarpone. In today’s post I will show you how to make a delicious homemade Tiramisu. Continue reading Homemade Tiramisu
Bruschetta ist eine der wohl bekanntesten Vorspeisen (Antipasti) Italiens. Eine Scheibe frisches Brot wird dabei mit Knoblauch eingerieben & mit Olivenöl beträufelt, anschliessend eventuell noch mit Salz und Pfeffer gewürzt und daraufhin verzehrt. Häufig wird Bruschetta aber auch mit einem Continue reading Bruschetta Selber Machen – Bruschetta mit gehackten Tomaten & Basilikum
Ravioli sind gefüllte Nudelteigtaschen der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus Nudelteig und einer feinen Füllung aus Fleisch, Fisch, Käse und/oder Gemüse. Da gefüllte Nudelspezialitäten Ihre Sauce zumeist immer “im Gepäck haben”, reicht es sie nach dem Kochen einfach Continue reading Ravioli Selber Machen – Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung