Bruschetta Selber Machen – Bruschetta mit gehackten Tomaten & Basilikum

Bruschetta Selber Machen - Bruschetta mit gehackten Tomarten & Basilikum

Bruschetta ist eine der wohl bekanntesten Vorspeisen (Antipasti) Italiens. Eine Scheibe frisches Brot wird dabei mit Knoblauch eingerieben & mit Olivenöl beträufelt, anschliessend eventuell noch mit Salz und Pfeffer gewürzt und daraufhin verzehrt. Häufig wird Bruschetta aber auch mit einem Continue reading Bruschetta Selber Machen – Bruschetta mit gehackten Tomaten & Basilikum

Ravioli Selber Machen – Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung

Ravioli Selber Machen

Ravioli sind gefüllte Nudelteigtaschen der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus Nudelteig und einer feinen Füllung aus Fleisch, Fisch, Käse und/oder Gemüse. Da gefüllte Nudelspezialitäten Ihre Sauce zumeist immer “im Gepäck haben”, reicht es sie nach dem Kochen einfach Continue reading Ravioli Selber Machen – Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung