Italienischer Pizzateig Selber Machen

Italienischer Pizzateig Selber Machen

Ein typisch italienischer Pizzateig besteht aus 4 einfachen Zutaten und zwar Mehl, Wasser, Salz und sehr wenig Hefe, außerdem wie bei vielen anderen Hefeteigen unüblich einer längeren Ruhezeit. Im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr einen original italienischen Pizzateig weiterlesen Italienischer Pizzateig Selber Machen

Gnocchi Selber Machen

Gnocchi Selber Machen

Gnocchi stammen aus Italien und sind kleine Klöße bzw. Nocken aus gekochten Kartoffeln, Hartweizen- oder Weizenmehl und je nach Rezept Ei oder auch geriebenem Parmesan. Im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr schnell und einfach leckere Gnocchi zu Hause weiterlesen Gnocchi Selber Machen

Tiramisu Selber Machen

Tiramisu Selber Machen

Tiramisu ist ein Schichtdessert aus Italien und weit über seine Landesgrenzen hinaus bekannt. Es besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits & einer Creme aus Mascarpone. Im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr schnell und einfach ein leckeres Tiramisu zu weiterlesen Tiramisu Selber Machen

Bruschetta Selber Machen – Bruschetta mit gehackten Tomaten & Basilikum

Bruschetta Selber Machen - Bruschetta mit gehackten Tomarten & Basilikum

Bruschetta ist eine der wohl bekanntesten Vorspeisen (Antipasti) Italiens. Eine Scheibe frisches Brot wird dabei mit Knoblauch eingerieben & mit Olivenöl beträufelt, anschliessend eventuell noch mit Salz und Pfeffer gewürzt und daraufhin verzehrt. Häufig wird Bruschetta aber auch mit einem weiterlesen Bruschetta Selber Machen – Bruschetta mit gehackten Tomaten & Basilikum

Ravioli Selber Machen – Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung

Ravioli Selber Machen

Ravioli sind gefüllte Nudelteigtaschen der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus Nudelteig und einer feinen Füllung aus Fleisch, Fisch, Käse und/oder Gemüse. Da gefüllte Nudelspezialitäten Ihre Sauce zumeist immer „im Gepäck haben“, reicht es sie nach dem Kochen einfach weiterlesen Ravioli Selber Machen – Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung