Salzstangen mit Mohn & Sesam Selber Machen




Salzstangen sind längliche, knusprige Knabberstangen die meistens mit grobem Salz bestreut serviert/verkauft werden.

Im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr schnell und einfach knusprige Salzstangen mit Mohn & Sesam zu Hause selber machen könnt. Viel Spass beim Nachmachen!

Selbstgemacht: Salzstangen mit Mohn & Sesam Selber Machen
Schwierigkeit: Einfach – Mittel
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Bewertung:
5von5

Salzstangen mit Sesam & Mohn
Salzstangen mit Sesam & Mohn
Salzstangen mit Sesam & Mohn
Salzstangen mit Sesam & Mohn



Zutaten für 60 – 80 Salzstangen:

  • 125 Gramm Mehl
  • Eine Prise Backpulver
  • 1 Ei
  • 50 Milliliter Milch
  • 40 Gramm Butter
  • Salz, Mohn & Sesam nach Belieben
  • Etwas Milch zum Bepinseln

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

  • Eine Rührschüssel
  • Backblech + Backpapier
  • 2 Teller zum Wälzen der Salzstangen
  • Messer

Zubereitung für die selbstgemachten Salzstangen:

Salzstangen Selber Machen - Schritt 1125 Gramm Mehl mit einer Prise Backpulver…

Salzstangen Selber Machen - Schritt 2…1 Eigelb…

Salzstangen Selber Machen - Schritt 3…50 Milliliter Milch…

Salzstangen Selber Machen - Schritt 4…& 40 Gramm geschmolzene Butter in eine Rührschüssel geben.

Salzstangen Selber Machen - Schritt 5Alle Zutaten mit den Händen verkneten (je nach Größe des Eis noch etwas Mehl nachgeben)…

Salzstangen Selber Machen - Schritt 6…bis sich alle Teigreste von der Schüsselwand gelöst haben und der Teig geschmeidig ist.

Salzstangen Selber Machen - Schritt 7Den Teig danach auf der Arbeitsplatte etwas plattdrücken und zu einem länglichen Rechteck formen.

Salzstangen Selber Machen - Schritt 8Anschließend mit einem Messer…

Salzstangen Selber Machen - Schritt 9…ca. ½ – 1 Zentimeter breite Streifen runterschneiden.

Salzstangen Selber Machen - Schritt 10Die Teigstreifen danach zu dünnen Schnüren ausrollen, dabei die Finger beim Rollen auseinanderspreizen…

Salzstangen Selber Machen - Schritt 11…und später mit beiden Händen gleichzeitig ausrollen bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Salzstangen Selber Machen - Schritt 12Mit einem Messer in etwa 15 – 20 Zentimeter lange Schnüre aufteilen…

Salzstangen Selber Machen - Schritt 13…danach 1 Teller mit etwas Milch und einen Teller mit Mohn und Sesam Samen bereitstellen & die Schnüre zuerst durch die Milch…

Salzstangen Selber Machen - Schritt 14…und dann durch die Sesam-Mohn-Saat ziehen.

Salzstangen Selber Machen - Schritt 15Salzstangen Selber Machen - Schritt 15Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die fertigen Salzstangen mit etwas Abstand zueinander darauf verteilen.

Salzstangen Selber Machen - Schritt 16Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen (je nach gewünschtem Bräunungsgrad auch etwas länger).

Salzstangen Selber Machen - Schritt 17Fertige Knabberstangen in kleinen Gläsern servieren.

Viel Spass beim Nachmachen!

Videoanleitung:

2 Replies to “Salzstangen mit Mohn & Sesam Selber Machen”

  1. Ist ne super Idee die sich schnell umsetzen lässt und sie sehen auch sehr lecker aus. Werde ich schnellstens ausprobieren und unseren Gästen servieren, bin mal gespannt wie sie ankommen.
    LG Heiko

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