Pizzasauce Selber Machen – Selbstgemachte Tomatensauce für Pizza




In dieser Schritt für Schritt Anleitung zeige ich euch wie Ihr zu Hause schnell und einfach eine leckere Pizzasauce herstellen könnt. Was bringt einem der beste selbstgemachte Pizzateig, wenn die dazugehörige Sauce nichts taugt?! Wenn schon selbstgemachte Pizza, dann aber bitte auch mit selbstgemachter Pizzasauce…

Selbstgemacht: Pizzasauce Selber Machen
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Bewertung:
5von5

Pizzasauce Selber Machen - Selbstgemachte Tomatensauce für Pizza
Pizzasauce Selber Machen – Selbstgemachte Tomatensauce für Pizza



Zutaten für ca. 6 Pizzen:

  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 50 Milliliter Rotwein
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 – 4 Esslöffel Oregano
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz & Pfeffer

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

  • Eine Pfanne
  • Evtl. einen Pürierstab/Mixer

Zubereitung für das selbstgemachte Pesto Rosso:

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 1Zwiebel und Knoblauch abziehen, anschliessend mit einem Messer fein hacken.

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 2Eine Pfanne mit einem Schuss Olivenöl erhitzen, fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze ein paar Minuten glasig dünsten.

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 32 gehäufte Esslöffel Tomatenmark dazugeben…

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 4…unter das glasige Gemüse rühren, für ca. 1 Minute mit anrösten, anschliessend mit 50 Milliliter Rotwein ablöschen & kurz köcheln lassen.

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 5Mit einer Prise Pfeffer…

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 6…einer Prise Salz…

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 7…und einer ordentlichen Prise Zucker würzen.

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 8Ausserdem 3 – 4 Esslöffel Oregano dazugeben…

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 9…und alle Gewürze gut einrühren.

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 10Die Sauce jetzt mit 1 Dose gehackten Tomaten auffüllen & für weitere 4 – 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Pizzasauce Selber Machen - Schritt 11Die Sauce abschliessend evtl. pürieren & auf dem ausgerollten Pizzateig verstreichen.

Viel Spass beim Nachmachen!

Videoanleitung:

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