Mozzarella Sticks Selber Machen – Käse Sticks Selbstgemacht




Mozzarella Sticks eignen sich ideal als Party-Snack oder als Fastfood Knabberei für Zwischendurch. Wer Sie selber machen möchte, kann das mit dieser Schritt für Schritt Anleitung jetzt zu Hause tun.

Selbstgemacht: Mozzarella Sticks
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Bewertung:
5von5

Mozzarellasticks/Mozzarellaröllchen Selber Machen - Käsesticks Selbstgemacht
Mozzarellasticks/Mozzarellaröllchen Selber Machen – Käsesticks Selbstgemacht



Zutaten für ca. 10 selbstgemachte Mozzarellasticks:

  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 1 Ei
  • Paniermehl/Semmelbrösel
  • Salz & Pfeffer
  • ½ – 1 Liter Rapsöl/Sonnenblumenöl zum Frittieren

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

  • Eine kleine Schüssel zum „Kneten“ der Mozzarellamasse
  • Eine Schöpfkelle
  • Einen kleinen Topf zum Frittieren
  • 1 tiefen Teller mit Semmelbrösel/Paniermehl
  • 1 tiefen Teller mit verquirltem Ei
  • Küchenpapier

Zubereitung für die selbstgemachten Mozzarellasticks:

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 1Mozzarellakugeln abgiessen und in eine kleine Schüssel geben.

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 2Mozzarella anschliessend mit den Händen zerrupfen & etwas „durchkneten“.

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 3„Mozzarellamatsch“ mit einer Prise Pfeffer…

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 4…und einer Prise Salz würzen.

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 5Alles nochmals kurz „durchkneten“, damit sich die Gewürze verteilen können.

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 6Anschliessend eine tischtennisballgrosse Menge zu einer kleinen krokettenförmigen Rolle formen, bis die Mozzarellamasse aufgebraucht ist.

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 7Mozzarellasticks nun zunächst durchs verquirlte Ei…

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 8…& anschliessend durch Semmelbrösel/Paniermehl ziehen.

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 9Um sicherzugehen die Sticks nochmals durchs verquirlte Ei…

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 10…und abschliessend nochmals durch die Semmelbrösel/Paniermehl ziehen.

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 11Einen kleinen Topf mit Rapsöl/Sonnenblumenöl erhitzen, um zu testen ob das Öl heiss genung ist einfach ein wenig Panierung ins Öl geben…

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 12…wenn es Blasen wirft ist das Öl heiss genug und die panierten Mozzarellasticks können mit einer Schöpfkelle vorsichtig ins heisse Öl gegeben werden.

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 13Sobald der Käse anfängt an einer Seite der Sticks herauszulaufen (nach ca. 1 Minute im Öl), die Sticks herausholen…

Mozzarellasticks Selber Machen - Schritt 14…und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Viel Spass beim Nachmachen!

Videoanleitung:

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