Mayonnaise Selber Machen

Mayonnaise, Mayo bzw. Majo ist eine dickflüssige, kalt angerührte Sauce auf Basis von Eigelb und Öl. Mayonnaise ist zusammen mit Ketchup der ideale Dip für selbstgemachte Pommes.

Im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr schnell & einfach eine leckere Mayonnaise zu Hause selber machen könnt. Viel Spass beim Nachmachen!




Selbstgemacht: Mayonnaise Selber Machen
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Bewertung:
5von5

Mayonnaise Selber Machen
Mayonnaise Selber Machen

Zutaten für 1 kleines Glas Mayonnaise:

  • 1 Eigelb
  • 200 Milliliter Sonnenblumenöl
  • 1 Teelöffel Senf
  • ¼ Zitrone
  • Salz & Pfeffer

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Zubereitung für die selbstgemachte Mayonnaise:




Mayonnaise Selber Machen - Schritt 11 Eigelb, 1 Teelöffel Senf & einen kleinen Schuss Sonnenblumenöl in eine Rührschüssel geben…

Mayonnaise Selber Machen - Schritt 2…mit einem Schneebesen solange verrühren bis sich alles vollständig miteinander verbunden hat…

Mayonnaise Selber Machen - Schritt 3…anschließend wieder einen kleinen Schuss Öl dazugeben…

Mayonnaise Selber Machen - Schritt 4…& mit einem Schneebesen unterrühren bis das Öl vollständig eingearbeitet wurde…

Mayonnaise Selber Machen - Schritt 5…das Ganze jetzt solange wiederholen…

Mayonnaise Selber Machen - Schritt 6…bis die gesamte Menge (200 Milliliter) Sonnenblumenöl dazugegeben & untergerührt wurde…





Mayonnaise Selber Machen - Schritt 7…die Mayonnaise sollte daraufhin immer dickflüßiger und weißer werden…

Mayonnaise Selber Machen - Schritt 8…zum Schluss den Saft ¼ Zitrone dazugeben…

Mayonnaise Selber Machen - Schritt 9…außerdem mit etwas Salz & Pfeffer würzen…

Mayonnaise Selber Machen - Schritt 10…Gewürze und Zitronensaft gut unterrühren (sollte die Mayonnaise jetzt noch zu dick sein kann man zusätzlich noch einen kleinen Schluck Wasser dazugeben)…

Mayonnaise Selber Machen - Schritt 11…& die Mayonnaise anschließend in Dip Schälchen abfüllen und zu selbstgemachten Pommes servieren!

Viel Spass beim Nachmachen!




Videoanleitung:

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