Ketchup Selber Machen

Ketchup ist eine tomatige Würzsauce, die aus Zucker, Tomatenmark, Essig, Salz und Gewürzen besteht & in verschiedenen Variationen und Geschmacksrichtungen angeboten wird. Ketchup ist zusammen mit Mayonnaise der ideale Dip für selbstgemachte Pommes.

Im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr schnell & einfach einen leckeren Ketchup zu Hause selber machen könnt. Viel Spass beim Nachmachen!




Selbstgemacht: Ketchup Selber Machen
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Bewertung:
5von5

Ketchup Selber Machen
Ketchup Selber Machen

Zutaten für 1 Flasche selbstgemachten Ketchup:

  • 300 Gramm passierte Tomaten
  • 150 Gramm heller Sirup
  • 100 Milliliter Apfelessig
  • 50 Milliliter Wasser
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • Je ¼ Teelöffel Zwiebel- sowie Knoblauchpulver
  • Salz & Pfeffer

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Kleiner Topf
  • Trichter
  • Flasche oder geeignetes Schraubglas zum Abfüllen

Zubereitung für den selbstgemachten Ketchup:




Ketchup Selber Machen - Schritt 1Alle oben aufgelistetetn Zutaten für den Ketchup in eine Rührschüssel geben…

Ketchup Selber Machen - Schritt 2…& mit einem Schneebesen verrühren bis sich alle Zutaten gleichmäßig verteilt haben…

Ketchup Selber Machen - Schritt 3…die Ketchupgrundmasse anschließend in einen kleinen Topf umfüllen…

Ketchup Selber Machen - Schritt 4…& unter Rühren zum Kochen bringen…

Ketchup Selber Machen - Schritt 5…sobald es anfängt zu köcheln aufhören zu rühren und den Ketchup bei niedriger bis mittlerer Hitze & halboffenem Deckel für 30 Minuten köcheln lassen…





Ketchup Selber Machen - Schritt 6…den Ketchup ab und zu kurz umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennen kann…

Ketchup Selber Machen - Schritt 7…& nach 30 Minuten vom Herd ziehen…

Ketchup Selber Machen - Schritt 8…den Ketchup noch heiss mit Hilfe eines Trichters in eine Flasche oder ein geeignetes Schraubglas umfüllen…

Ketchup Selber Machen - Schritt 9…verschließen und abkühlen lassen…

Ketchup Selber Machen - Schritt 10…danach zu selbstgemachten Pommes servieren!

Viel Spass beim Nachmachen!




Videoanleitung:

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