Einfache Süß Sauer Sauce Selber Machen

Süß Sauer Sauce ist eine klassische chinesische Sauce, die allerdings auch in diversen Fast Food Restaurants auf dem Speiseplan steht. Sie eignet sich ideal zum Dippen von Frühlingsrollen, Chicken Nuggets oder auch frittiertem Gemüse.

Im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr schnell & einfach eine leckere Süß Sauer Sauce selber machen könnt. Viel Spass beim Nachmachen!




Selbstgemacht: Süß Sauer Sauce Selber Machen
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitungszeit: Ungefähr 1 Stunde & 30 Minuten (inklusive Kühlzeit)
Bewertung:
5von5

Süß Sauer Sauce Selber Machen
Süß Sauer Sauce Selber Machen

Zutaten für 4 Portionen:

  • 75 Gramm Dosenpfirsiche (abgetropft)
  • 75 Gramm Dosenaprikosen (abgetropft)
  • 40 Gramm heller Sirup
  • 5 Esslöffel Weissweinessig
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Teelöffel Senf
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Schuss Wasser (ca. 30 Milliliter)

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

  • Hohes Gefäß zum Pürieren
  • Pürierstab
  • Topf
  • Schneebesen

Zubereitung für die selbstgemachte Süß Sauer Sauce:




Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 1Pfirsiche und Aprikosen in ein hohes Gefäß geben…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 2…40 Gramm hellen Sirup dazugeben…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 3…außerdem 5 Esslöffel Weissweinessig…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 4…1 Esslöffel Sojasauce…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 5…1 Teelöffel Senf…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 6…1 Esslöffel Speisestärke…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 7…½ Teelöffel Salz…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 8…& ¼ Teelöffel Knoblauchpulver…





Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 9…alle Zutaten für ca. 2 Minuten mit einem Pürierstab pürieren…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 10…bis eine glatte Sauce entstanden ist…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 11…die pürierte Sauce in einen Topf geben…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 12…außerdem 1 Schuss Wasser (etwa 30 Milliliter) dazugießen…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 13…und anschließend bei mittlerer Hitze und gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 14…die Sauce solange köcheln lassen bis sie etwas andickt, danach vom Herd ziehen und für etwa 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen…

Süß Sauer Soße Selber Machen - Schritt 15…anschließend zu Chicken Nuggets oder frittiertem Gemüse servieren.

Viel Spass beim Nachmachen!




Videoanleitung:

Ein Kommentar zu “Einfache Süß Sauer Sauce Selber Machen

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