Ein Bagel ist ein rundes Gebäck aus Hefeteig mit einem Loch in der Mitte. Vor dem Backen werden die Bagels kurz in Honig-Wasser gekocht, das Loch in der Mitte beschleunigt den Kochvorgang und erhöht die Krustenbildung beim Backen. Im heutigen weiterlesen Bagels Selber Machen→