Barbecuesauce Selber Machen

Barbecuesauce wird hauptsächlich für Grill- und Barbecuegerichte verwendet & kann entweder kalt oder auch warm serviert werden. BBQ Sauce kann als Glasur oder auch als Dip zum fertigen Gericht verzehrt werden.

Im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr schnell & einfach eine leckere BBQ Sauce zu Hause selber machen könnt. Viel Spass beim Nachmachen!




Selbstgemacht: BBQ Sauce Selber Machen
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Bewertung:
5von5

BBQ Sauce Selber Machen
BBQ Sauce Selber Machen
BBQ Sauce Selber Machen
BBQ Sauce Selber Machen

Zutaten für 1 Glas BBQ Sauce:

  • 60 Milliliter Whiskey
  • 250 Gramm Ketchup
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 45 Gramm brauner Zucker
  • Je ½ Teelöffel Paprikapulver (edelsüß), Kumin, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Thymian & Rosmarin
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Spritzer Worcestershiresauce
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Flüssigrauch (Liquid Smoke)
  • Salz & Pfeffer

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

  • Topf für die BBQ Sauce
  • Kochlöffel

Zubereitung für die selbstgemachte BBQ Sauce:




BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 1Whiskey in einen Topf giessen…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 2…zum Kochen bringen und für etwa 1 Minute köcheln lassen…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 3…dann 1 Knoblauchzehe abziehen, mit einem Messer andrücken und zum Whiskey geben…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 4…außerdem 250 Gramm Ketchup…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 5…50 Gramm Tomatenmark…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 6…45 Gramm brauner Zucker…





BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 7…die Gewürze (siehe Zutatenliste)…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 8…1 Teelöffel Senf…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 9…1 Spritzer Worcestershiresauce…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 10…& 1 Teelöffel Liquid Smoke dazugeben…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 11…alle Zutaten unterrühren und die Sauce anschließend bei niedriger Hitze & geschlossenem Deckel 1 Stunde leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich Umrühren…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 12…die Knoblauchzehe wieder entfernen, die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken…

BBQ Sauce Selber Machen - Schritt 13…& servieren.

Viel Spass beim Nachmachen!




Videoanleitung:

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