Amerikaner Selber Machen




Neben Berlinern sind Amerikaner zur Karnevals- bzw. Faschingszeit eines der beliebtesten Gebäcke. Egal ob mit Zuckerguss, Schokoladenüberzug oder einer Kombination aus Beidem, Amerikaner schmecken in nahezu jeder Variation.

Im heutigen Beitrag zeige ich Euch wie ihr schnell und einfach leckere Amerikaner mit Zuckerguss zu Hause selber machen könnt. Viel Spass beim Nachmachen!

Selbstgemacht: Amerikaner Selber Machen
Schwierigkeit: Einfach – Mittel
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Bewertung:
5von5

Amerikaner Selber Machen
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Amerikaner Selber Machen
Amerikaner Selber Machen
Amerikaner Selber Machen
Amerikaner Selber Machen



Zutaten für 12 Amerikaner:

  • 250 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 100 Milliliter Milch
  • 75 Gramm Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
  • 1 Zitrone (unbehandelt)
  • 200 Gramm Puderzucker
  • Evtl. Smarties & Zuckerstreusel zur Dekoration

Benötigte Küchengeräte, -helfer & Vorbereitungen:

  • Ein Mixer/Küchenmaschine
  • Eine Rührschüssel
  • Sieb
  • Backblech + Backpapier
  • Reibe
  • Zitruspresse
  • Spritzbeutel oder alternativ Gefrierbeutel

Zubereitung für die selbstgemachten Amerikaner:

Amerikaner Selber Machen - Schritt 1100 Gramm Zucker & 1 Päckchen Vanillezucker…

Amerikaner Selber Machen - Schritt 2…& 75 Gramm zimmerwarme Butter…

Amerikaner Selber Machen - Schritt 3…in eine Rührschüssel geben & mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine cremig rühren.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 4Als nächstes die Eier nacheinander dazugeben und jedes Ei ca. 2 Minuten auf höchster Stufe unterrühren.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 51 gehäuften Teelöffel Backpulver &…

Amerikaner Selber Machen - Schritt 6…250 Gramm Mehl sieben und zum Teig geben.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 7Außerdem 100 Milliliter Milch &

Amerikaner Selber Machen - Schritt 8…etwas Abrieb einer unbehandelten Bio-Zitrone dazureiben.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 9Alles mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine ungefähr 2 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 10Den Teig anschließend in einen Spritzbeutel (oder alternativ einen Gefrierbeutel) füllen.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 11Sollte ein Gefrierbeutel genutzt werden eine Ecke des Beutels abschneiden…

Amerikaner Selber Machen - Schritt 12…und anschließend 6 gleichgrosse Teighäufchen (ca. 2 Esslöffel) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen (mit etwas Abstand zueinander)…

Amerikaner Selber Machen - Schritt 13…& danach im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 – 20 Minuten…

Amerikaner Selber Machen - Schritt 14…goldbraun abbacken & danach auf dem Blech auskühlen lassen.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 15Währenddessen für den Zuckerguss eine Zitrone entsaften.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 16Außerdem ca. 200 Gramm Puderzucker sieben…

Amerikaner Selber Machen - Schritt 17…& danach mit dem Zitronensaft klumpfrei zusammenrühren…

Amerikaner Selber Machen - Schritt 18…bis ein weisser & dickflüssiger Sirup entstanden ist.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 19Ca. 2 Esslöffel des Zitronensirups auf die glatte Oberfläche des ausgekühlten Amerikaners geben…

Amerikaner Selber Machen - Schritt 20…und mit einem Messer bis zum Rand gleichmäßig glattstreichen.

Amerikaner Selber Machen - Schritt 21Solange der Guss noch nicht ausgehärtet ist können die Amerikaner im Anschluss mit Zuckerstreuseln, Smarties oder anderen Dekorationen verziert werden.

Viel Spass beim Nachmachen!

Videoanleitung:

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